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わたしはいつも間食にチョコレートやビスケットなどのお菓子を食べているのですが、仲良しの近所のお友達から間食にはさつまいもを食べると身体にいいという話を聞きました。それでわたしも試してみたいというと、お友達が鹿児島県の種子島産の安納芋というさつまいもを、10個ほど分けてくれたんです。 彼女はこの安納芋を5sくらいネットでまとめ買いし、あらかじめ電子レンジでチンしてから冷凍しておくのだそうです。朝冷蔵庫から1個出して自然解凍しておき、食べる前に温めるととても美味しいと聞いたのでわたしも早速ためしてみました。レンジでチンするだけなのでとても簡単だし、解凍して食べた安納芋は甘くてホクホクで本当に美味しかったです。 さつまいもにはビタミンCやカルシウム、食物繊維などが豊富に含まれているので身体にいいし、ちょっとした間食にぴったりですよね。ビタミンCにはメラニン色素の沈着を抑えてシミやソバカスを防ぐ働きがあるそうなので、最近荒れがちな肌にもよさそうです。